マカロニを表示通り茹でる。

ホワイトソースを作る。バターを鍋にとかし、小麦粉を加える。３～４分焦がさないように炒める。

牛乳を数回に分けて入れ、泡だて器でダマにならないようによくかき混ぜる。

混ざったら木べらでかき混ぜながらとろみがつくまで弱火にかける。固形スープ素、ナツメグ、塩胡椒を加える。

具を炒める。バターをフライパンにとかし、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉とベーコンを加える。

鶏肉の色が変わってきたら海老とマッシュルームを加え、海老の色が変わってきたら白ワインを加え、２分ほど煮て塩胡椒をする。

オーブンを２３０℃／４５０℉に温める。

マカロニ、ホワイトソース、具を混ぜ合わせ、生クリームを加える。必要ならば牛乳やクリームを足してとろみ具合を調整する。

味をみて必要ならば塩胡椒で味を調える。

パルメジャンチーズとパン粉を上にふり、バターを小さくちぎってところどころにおく。