水を鍋に入れて出汁粉と昆布をハサミで切って入れてから火にかける。

沸いてきたら味噌を溶き入れてから火から下ろし鍋底を氷水に浸して冷ます。

ゴマをあたり鉢に入れてする。手間でなければフライパンで炒り直して下さい。

擦ったところに2の冷ました味噌汁を入れる。

きゅうりをスライサーでスライスしてゴマを入れた味噌汁に入れる。出来上がり。

素麺を浸けて食べてください。薬味として茗荷や大葉が合うと思います。

倍量で作るときは味噌を大さじ2杯で作ると良いと思います。