卵焼き（ひき肉）
そぼろを作らず、ひき肉を卵焼き器で炒めてから、卵焼きを作りました。
もちろん そぼろを入れても◎
お弁当などに。
このレシピの生い立ち
卵焼きにひき肉を入れてみました。
姉妹レシピ
めんつゆID : 17599121
砂糖ID : 17597557
ハム・とうもろこしID : 19647346
そぼろ・ほうれん草ID : 17634194
ウインナーID : 17755807
卵焼き（ひき肉）
そぼろを作らず、ひき肉を卵焼き器で炒めてから、卵焼きを作りました。
もちろん そぼろを入れても◎
お弁当などに。
このレシピの生い立ち
卵焼きにひき肉を入れてみました。
姉妹レシピ
めんつゆID : 17599121
砂糖ID : 17597557
ハム・とうもろこしID : 19647346
そぼろ・ほうれん草ID : 17634194
ウインナーID : 17755807
作り方
- 1
卵を割りほぐす。
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- 2
卵液に、砂糖・醤油を入れ混ぜる。
※砂糖・醤油のかわりに、麺つゆ大1でも◎
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- 3
卵焼き器に油をひき、ひき肉を入れ炒める。
※ひき肉は、ひとつまみ入れました。多分大1くらいかな。
-
- 4
ひき肉は、しっかり炒める。
火が通ったら、卵焼き器にまんべんなく広げる。 -
- 5
卵液を入れて焼く。
-
- 6
卵液が半熟になったら二つに折り（巻く）火を通す。
-
- 7
卵液の量が多い場合は何度か6の作業を繰り返す。
-
- 8
お好みのサイズに切る。
-
- 9
お弁当に入れてみました。
-
- 10
【卵焼き(そぼろ）】レシピID：20241169
そぼろ（玉葱・人参入り）レシピID：19625113を作る。・お好みのそぼろを使ってね。
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- 11
卵を割りほぐし、そぼろをまぜる。
6からの作業で卵焼きを作る。 -
- 12
お好みのサイズに切る。
-
コツ・ポイント
•うまく巻けなくても、熱いうち出来上がった卵焼きをサランラップや巻きすで、5分ほど巻き締めておけば、形が整うので大丈夫だよ。
•焦げそうな時やうまく巻けない時は、一旦 火から離してね。
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