卵焼き（そぼろ・ほうれん草）
そぼろ（玉葱・人参入り）の味でほうれん草入り卵焼き
ほうれん草なしの、そぼろ入り卵焼きもOK!
このレシピの生い立ち
お弁当に。
卵焼き姉妹レシピ
めんつゆID : 17599121
砂糖ID : 17597557
ハム・とうもろこしID : 19647346
ウインナーID : 17755807
かぜ水ID : 18706000
ひき肉レシピID：20423912
卵焼き（そぼろ・ほうれん草）
そぼろ（玉葱・人参入り）の味でほうれん草入り卵焼き
ほうれん草なしの、そぼろ入り卵焼きもOK!
このレシピの生い立ち
お弁当に。
卵焼き姉妹レシピ
めんつゆID : 17599121
砂糖ID : 17597557
ハム・とうもろこしID : 19647346
ウインナーID : 17755807
かぜ水ID : 18706000
ひき肉レシピID：20423912
作り方
- 1
そぼろ（玉葱・人参入り）ID：19625113を作る。
・お好みのそぼろを使ってね。
-
- 2
卵を割りほぐし、そぼろを混ぜる。
-
- 3
ほうれん草を3ｃｍくらいに切る。
- 4
卵焼き器に油を入れ、ほうれん草をソテーする。
- 5
さらに卵液を入れ半熟になったら二つに折り（巻く）、均一に火を通す。
- 6
卵液の量が多い場合は何度か4の作業を繰り返す。
- 7
お好みのサイズに切る。
-
- 8
【卵焼き(そぼろ）】レシピID：20241169
※ほうれん草なしバージョン
卵を割りほぐし、そぼろをまぜる。
5からの作業で卵焼きを作る。 -
- 9
お好みのサイズに切る。
-
- 10
☆卵焼き(砂糖＋醤油）レシピID：18736183
こちらは卵2個＋砂糖大1＋醤油大1弱+茹でたほうれん草で作りました -
コツ・ポイント
・うまく巻けない時は熱いうち出来上がった卵焼きをサランラップや巻きすで5分ほど巻き締めると形が整う。
・焦げそうな時やうまく巻けない時は一旦 火から離してね。
・小松菜やその他青菜でも。
・茹でたほうれん草も◎その時は卵液に混ぜて焼いてね。
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