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ふんわり長芋のお好み焼き風　
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ふんわり長芋のお好み焼き風　-レシピのメイン写真

ふんわり長芋のお好み焼き風　

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

長芋と卵だけを使った生地で、ふんわりトロリと仕上げます。
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋で出されるメニューをヒントに作りました。

長芋と卵だけを使った生地で、ふんわりトロリと仕上げます。
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うにらさん
うにらさん @cook_40055065

長芋と卵だけを使った生地で、ふんわりトロリと仕上げます。
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材料

18㎝のグリルパンを使用
  • 長芋 200g
  • 卵 1個
  • 白だし 小さじ1
  • 桜えび 20g
  • サラダ油 小さじ1
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 花かつお 適量
  • 青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろし、玉子、白だしを加え均一になるまで混ぜます。

    • ふんわり長芋のお好み焼き風　作り方1写真
  2. 2

    桜海老を加えます。

    • ふんわり長芋のお好み焼き風　作り方2写真
  3. 3

    熱して油をひいたグルルパンに流し、蓋をして弱火で8〜10分程好みの焼き加減になるまで焼きます。

    • ふんわり長芋のお好み焼き風　作り方3写真
  4. 4

    8分焼いた状態。中心はまだ少し生っぽいですが、我が家はこれ位の焼き加減が好みなので火を止めます。

    • ふんわり長芋のお好み焼き風　作り方4写真
  5. 5

    ソース、マヨネーズをかけます。

    • ふんわり長芋のお好み焼き風　作り方5写真
  6. 6

    花かつお、青海苔をトッピングすれば出来上がり。

    • ふんわり長芋のお好み焼き風　作り方6写真

コツ・ポイント

焦げない様に蓋をして弱火で火を通します。
フライパンでも✌

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2018/03/03 04:33に公開
Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

お好み焼き サクラエビ かつお節 卵 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20424045
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