レンジで簡単!肉野菜炒め風

さりかくま
さりかくま @cook_40136677

えのきがとても安かったので野菜たっぷりの肉野菜炒め風を作ってみました
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めが食べたくて、でもフライパンを用意するのがめんどうだったのでレンジでなにかできないかと思い作ってみました。
野菜もたくさん取れ量が多いので昼と夜とで食べることができます。

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り 9枚
  2. にんじん 半分
  3. もやし 一袋
  4. えのき 4分の1
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    深めの耐熱皿に洗ったもやしを一掴みのせます。

  2. 2

    次にえのきを少しのせ豚バラを4枚重ならないようになってのせます。

  3. 3

    次に短冊切りにした人参をのせ、もやしえのき豚バラ人参と交互にのせていきます。

  4. 4

    最後に軽く塩胡椒をふり、ふんわりラップをします。
    600Wのレンジで8分温めます。

コツ・ポイント

豚バラがくっつきやすいので少し離してのせたほうがいいです。

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映像音響技術スタッフをやっている社会人7年目です。
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