簡単ささがきピーラーできのこ入りきんぴら
横浜市 @city_of_yokohama
ごぼうのささがきをピーラーですることで、キレイに簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「いちごちゃん」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！横浜市栄区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
肉を一口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。
- 2
ごぼうをピーラーでささがきにし、水（分量外）につける。にんじんは細切り、まいたけは一口大にさく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、肉を炒める。
- 4
にんじん、ごぼう、まいたけを入れる。
- 5
水、すき焼きのたれ、ポン酢、酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- 6
白ごま、七味唐辛子を適量かける。
- 7
スナップえんどうを電子レンジで加熱し、斜めに切る。
- 8
⑥をお皿に盛りつけ、スナップえんどうを飾る。
コツ・ポイント
すき焼きのたれがない場合は、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、酢大さじ１、砂糖ひとつまみで作ります。代用した時はポン酢は不要です。
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