手作りアジフライ自家製タルタルソｰス添え
kyouko☆ @cook_40131807
自分で作れば激安❗アジフライ❗納得の行く一品✴✌
このレシピの生い立ち
スｰパで二匹１９０円のアジを気に入って買ったものの！今日は違う献立‼ 取り敢えずさばいて冷凍保存 凄い❗１９０円とは思えないお味でした(^_^)v
手作りアジフライ自家製タルタルソｰス添え
自分で作れば激安❗アジフライ❗納得の行く一品✴✌
このレシピの生い立ち
スｰパで二匹１９０円のアジを気に入って買ったものの！今日は違う献立‼ 取り敢えずさばいて冷凍保存 凄い❗１９０円とは思えないお味でした(^_^)v
作り方
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安い時に買ったアジを２匹さばいて 半身ずつラップにくるんで冷凍保存‼ 固い方がパン粉が付けやすいので❗
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- 2
使うときにラップを外し 塩胡椒します。カチカチなので！酒を少しスプレー
もしくはかけると塩胡椒が付けやすい。 -
- 3
卵 薄力粉 水を入れて混ぜ合わした液にくぐらして パン粉をつけます もう一度 液にくぐらし パン粉を付け２度付けに
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- 4
この状態で暫く冷蔵庫へ！
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- 5
１８０℃ ２００℃と２度揚げにしてカラット❗
自家製タルタルソｰスをタップリかけて 出来上がり！ - 6
追加❗中骨も必ず取って下さいね～ 搭載している写真の様に 取らないと 小骨が凄くて食べられませんf(^_^;
コツ・ポイント
アジフライは パン粉２度ずけの方が！サクサクします。タルタルソｰスは私がピクルスから作ってる物です❇良ければ参考がてら 見て頂けると嬉しいてす(*^_^*)
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いつも同じアジフライじゃ飽きちゃうって思っている方！ほんのひと手間加えるだけでいつもと違う美味しいアジフライになります♬
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アジフライ、タルタルソース添え アジフライ、タルタルソース添え
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰木曜日にスーパーで魚の安売りをやっているので、今日はアジフライにしました🐟️サクサク、ふわふわのアジフライです✨ちなみにアジの旬は4〜7月です🐰作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰#お弁当にも
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レストランをやっていた父母から教わった◎タルタルソース◎で食べる ☆アジフライ☆とても美味しいですよ♪
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