白菜は1cm幅位の細切りにし、耐熱容器に入れてふたかラップをする。

１を600wの電子レンジで3分位加熱し、ざるにあけて水をかけて冷ます。

耐熱容器に三杯酢の砂糖と水を入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して混ぜて砂糖を溶かし、酢とめんつゆを加える。

３に、２の白菜の水分を絞ったものと、食べやすい長さに切ったカニカマを手で裂いたものを入れて混ぜる。

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