〈りんごのワイン煮〉りんごは洗って芯を取り、皮付きのまま5㎜幅のいちょう切りにします。

★印の材料と一緒に1を鍋に入れ、煮立ってから10分くらい煮て火を止めます。

スポンジケーキ（レシピID : 19032137）を作ります。今回は丸型2つを使い、180℃で15分焼きました。

カッテージチーズと砂糖20ｇをよく混ぜ合わせたら、生クリームを入れて8分立てにします。

スポンジの厚さを半分にします。ボウルなどにラップを敷きスポンジケーキを敷きます。4のクリームを広げ2のりんごを乗せます。

スポンジを乗せたらまたチーズクリーム、りんごの順に乗せます。

最後のスポンジを乗せたらお皿にひっくり返します。

●印の材料を入れ、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで混ぜ合わせます。

8のピンク色の生クリームをしぼり袋に入れ、ケーキの側面から上に向かってしぼります。

市販のお菓子などで軸と葉を飾って完成♪今回はクッキー生地があったので、軸と葉を作り飾りました。