子供も喜ぶ鮭のちゃんちゃん焼き
白川農場 @cook_40128426
にんにくの香ばしさと味噌の甘さで野菜もたくさん食べられる鮭のちゃんちゃん焼き!
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんおいしく食べられるレシピを考えていてできました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにきざみにんにくオリーブオイルを入れて薄く茶色になるまで炒める。そこへ鮭を入れて焼く。
- 2
野菜をざく切りにしてしめじはばらしておく。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにバターを溶かし入れて、弱火で鮭を焼く。片面に焼き色が付いたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
鮭に火が通ったら、別のフライパンに野菜、鮭を加える。
- 6
そこへ混ぜ合わせておいた★を加えて５分ほど蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
鮭をきざみにんにくオリーブオイルで事前に焼くことによって香ばしいくなります。
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