捨てないで！大根の茎や葉でご飯のお供

捨てないで！大根の茎や葉でご飯のお供-レシピのメイン写真

捨てないで！大根の茎や葉でご飯のお供

ひのちゃんママ @yur_rii

大根を買うと必ずついてる葉っぱや茎！これを美味しいおかずに大変身させちゃいましょう！お弁当やおにぎりやふりかけにも！
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいない！節約料理を考えてます。

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捨てないで！大根の茎や葉でご飯のお供

ひのちゃんママ @yur_rii

大根を買うと必ずついてる葉っぱや茎！これを美味しいおかずに大変身させちゃいましょう！お弁当やおにぎりやふりかけにも！
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材料

大根の茎や葉１本分
☆しょうゆ大さじ１
☆かつお節１袋（２．５g）
☆塩少々
白ごま少々

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作り方

1
大根の茎や葉を切り落とし、縦半分に切って３分湯がきます。
2

１を１㎝幅に切り、手で水気を絞ります。
3

ボウルに２と☆の材料を入れて、混ぜ合わせます。
4
最後に白ごまをふりかけたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

大根を買う時には、茎が長くて葉がたくさんついてるものを選びましょう！

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ひのちゃんママ @yur_rii

2014/12/06 07:16に公開

調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA

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このレシピのキーワード

ご飯大根かつお節

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