鉄分たっぷり！ラム肉の常夜鍋
アンズコフーズ @cook_40203040
薄切りラム肉とほうれん草でシンプルながら栄養満点の鍋！ラム肉の新たなおいしさを発見できる食べ方です♪
このレシピの生い立ち
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
鉄分たっぷり！ラム肉の常夜鍋
薄切りラム肉とほうれん草でシンプルながら栄養満点の鍋！ラム肉の新たなおいしさを発見できる食べ方です♪
このレシピの生い立ち
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
ほうれん草は根元に切り込みを入れ、土を落とすようによく洗い、長さを半分に切っておく
えのきだけはいしづきを落とし、ほぐす - 2
鍋に☆の材料を入れ、中火にかける
- 3
２が煮立ったら、えのきだけ、ほうれん草を少量ずつ鍋に加え、野菜がしんなりしたらラム肉を食べる分だけ加える
- 4
ラム肉をしゃぶしゃぶして色が変わったら、野菜と一緒に取り出し、ポン酢にお好みの薬味を加えたつけだれで頂く
- 5
３～４を繰り返し、食べる分だけをその都度しゃぶしゃぶして、出来立てのやわらかいラム肉をお召し上がりください
コツ・ポイント
お好みで豆腐や切り餅などを加えるとボリューム感アップできます。
締めにはうどんもおすすめ。
※途中、鍋の中のだしが減ってきたら、様子を見て水を継ぎ足してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20426402
