アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はボールに入れて塩を少し入れて綺麗に洗います
- 2
お鍋に調味料とお水を入れて
火をつける前に牡蠣を入れます - 3
火をつけて、中火くらいで煮ます
- 4
牡蠣がぷりっとしたら、10分もかからないかな？
牡蠣だけ取り出します - 5
煮汁を強火で煮詰めます
- 6
煮汁にトロミがついてきたら、牡蠣を戻して、絡めるように、煮詰めます
- 7
煮汁が牡蠣に絡んだら完成
- 8
お好みでネギを散らして下さいね
コツ・ポイント
牡蠣に火が通ったら。1度取り出して
煮汁だけを煮詰めるのが、牡蠣をふっくら仕上げるコツです。
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