ディノケールのわさび醤油和え
福井市 @cook_40131745
シンプルな味付けですが、歯ごたえがあって満足の1品です。
このレシピの生い立ち
ディノケール（カーボロネロ）は一見硬くて苦味があるように見えますが、苦味はなく、熱を通すと柔らかくなります。
福井市内の直売所等で販売しています。（期間限定）
ディノケールのわさび醤油和え
シンプルな味付けですが、歯ごたえがあって満足の1品です。
このレシピの生い立ち
ディノケール（カーボロネロ）は一見硬くて苦味があるように見えますが、苦味はなく、熱を通すと柔らかくなります。
福井市内の直売所等で販売しています。（期間限定）
作り方
- 1
ディノケールを4㎝程度のざく切りにてさっと茹でる。
- 2
粗熱をとった①と★の調味料を混ぜ合わせ、盛り付ける。
上にごまを散らす。
コツ・ポイント
わさびをからしにかえても美味しいです(^^)
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