ひじき煮
em’ @cook_40295643
我が家では↓の分量で2~3日分です。お弁当の隙間にも最適かと☆
※冷凍保存をする場合はこんにゃくは入れないでね。
このレシピの生い立ち
栄養補給にと最近毎晩食べています。皆さんのレシピを参考に自分の味が落ち着いた記念に…☆
ひじき煮
我が家では↓の分量で2~3日分です。お弁当の隙間にも最適かと☆
※冷凍保存をする場合はこんにゃくは入れないでね。
このレシピの生い立ち
栄養補給にと最近毎晩食べています。皆さんのレシピを参考に自分の味が落ち着いた記念に…☆
作り方
- 1
乾燥ひじきを表記通りに戻しておく。
- 2
調味料を合わせておく。濃いめ甘めなので、気になる方は醤油と砂糖の分量を各2/3くらいにしてください。
- 3
にんじん、こんにゃく、油揚げは細切りに。(サイズを揃えると見た目が綺麗)
- 4
サラダ油で人参を炒めてから全ての具材を入れて、全体に油がまわったら〇
- 5
全ての調味料を入れてアルミホイル等で落し蓋をして中弱火で水分が無くなるまで煮る。
-
- 6
途中で味見をして好みに調節してください。
- 7
写真のように水分がほぼ無くなったら、少し火を強めて軽く炒めて水分を飛ばして完成です〜ご飯がすすみますよ♡
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コツ・ポイント
具材は多めかもしれませんし、毎回だいたいです(笑)冷蔵庫にない具は無しで、ある物だけでOKです〜♪
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その他のレシピ
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