作り方
- 1
鮭を小ぶりに切り、骨を取る。
- 2
フライパンにクックパーを敷いて、火をつける。
- 3
①の鮭を置いて、中火にする。
- 4
片面に焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして2分程焼く。
- 5
焼けたら、醤油を回しかけて両面に絡める。
- 6
取り出して粗熱を取る。
コツ・ポイント
醤油と一緒に料理酒、みりんを入れても味が違くて美味しく出来ます！
入れすぎには注意です！
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