我が家のロールキャベツ♡
yohcchii @cook_40080549
我が家流のロールキャベツ。コンソメ味でさっぱりしてます。野菜もたくさん取れます。
このレシピの生い立ち
母がシンプルなロールキャベツを作っていたから。
我が家のロールキャベツ♡
我が家流のロールキャベツ。コンソメ味でさっぱりしてます。野菜もたくさん取れます。
このレシピの生い立ち
母がシンプルなロールキャベツを作っていたから。
作り方
- 1
キャベツ1玉を芯をくり抜き、買ってきた時のスーパーの袋に入れ、レンジで10分くらいチン！
- 2
鍋にコンソメキューブ、塩こしょう、小房に分けたしめじ、皮をむいて1口大に切った人参を入れ沸騰させる。
- 3
その間に、ボールにひき肉、玉ねぎと舞茸みじん切り、人参1本をすりおろした物、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょうを入れ混ぜる。
- 4
チンできたキャベツを流水で1枚ずつはがしていく。
- 5
キャベツ1枚の上に肉ダネをのせ、手前、左右をたたんでからクルクル巻き、最後をようじでとめる。
- 6
巻き終わったら鍋にそーっと投入。
- 7
キャベツがクタクタになるまで煮る。
- 8
味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント
キャベツがしんなりするまでチンしてからの方が巻きやすい！食べる時ようじに注意！
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