＊ヘルシー鶏豆腐つくね＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
低コストでヘルシーなお豆腐を、メインのおかずに(*^^*)甘辛ダレとトローリな卵黄を絡めていただきます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリューミーな豆腐入りつくねを、低コストで簡単に(*^^*)
＊ヘルシー鶏豆腐つくね＊
低コストでヘルシーなお豆腐を、メインのおかずに(*^^*)甘辛ダレとトローリな卵黄を絡めていただきます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリューミーな豆腐入りつくねを、低コストで簡単に(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、1分半レンチンし水切り。崩して粗熱をとります。
-
- 2
★を加えてよく混ぜます。
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- 3
鶏挽き肉も混ぜて、粘りがでるまで手早くコネコネ。8等分の小判形にします。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、こんがりと焼きます。
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- 5
片面が焼けたらひっくり返し、水を50ml程注いで蓋をし、3分蒸し焼きにします。
-
- 6
混ぜておいた◎を注ぎ、焦げないようテリッとする位煮絡めます。
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- 7
卵黄と共に器に盛り付け、タレをかけ、白ごまとネギ（大葉）を散らしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐は粗熱がとれるのに時間がかかるので、お肉を混ぜる前に★を加えてよく混ぜることで、粗熱をとれやすくしています。
つくれぽ
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