アボカドは食べやすい大きさにカット。豆腐は軽く水切りをする。

ボウルにマヨネーズ、柚子胡椒を入れ混ぜ合わせ、アボカド、豆腐、納豆を入れ和える。

器に温かいご飯を盛り、大葉をちぎって敷き、2を載せる。

白ごま、かつお節、醤油はお好みでかけて出来上がり。