ご飯が進む安価で満足！鶏野菜オイスタ炒め
いろはにおえど @cook_40233859
熱々にご飯が箸が止まらない！家庭にある(多分)ものだけでオイスタ主役の中華餡炒めです♪⚠️味濃いめ。だって私愛知県民。
このレシピの生い立ち
野菜がしっかり食べたくてオイスターソースな気分だったので。本当はきのこ入れる予定が忘れてた
ご飯が進む安価で満足！鶏野菜オイスタ炒め
熱々にご飯が箸が止まらない！家庭にある(多分)ものだけでオイスタ主役の中華餡炒めです♪⚠️味濃いめ。だって私愛知県民。
このレシピの生い立ち
野菜がしっかり食べたくてオイスターソースな気分だったので。本当はきのこ入れる予定が忘れてた
作り方
- 1
鶏肉は一口大、玉ねぎ、じゃがいもは串切りにする(じゃがいもは乱切りでもok)
- 2
強火、多めの油で鶏肉にこんがり焼き色をつける
- 3
鶏肉に焼き色がついたら野菜を入れ、塩、胡椒、オールスパイスを加え炒める(きのこ入れるならここ！)
- 4
中華スープのもとと水を合わさる(溶けてなくても大丈夫。フライパンに入れれば溶けるから)
- 5
なんとなく炒まったら水溶き片栗粉以外の調味料を全部入れてふつふつ弐たたせる。
- 6
野菜が好みの固さになったら(私はしっかり煮ました。じゃがいもはほくほくが美味しい♪)火を止め、水溶き片栗粉を回しかける
- 7
また火をつけて(強火)あつあつの餡になったら完成！
コツ・ポイント
時短したいなら野菜はスライスし、鶏肉は削ぎ切りが良いです。フライパンに入れて焼いて煮るだけなので簡単！生姜はお好きな方はたっぷりと、辛いものが好きな方は鷹の爪入れても美味しい！もしフライパンにあまった餡があればご飯を入れて炒めると...
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