ハムは1センチ角に、かいわれ大根は食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに油を熱し、ハムを入れてカリッとするまで炒めます。

一旦ハムを取り出し、同じフライパンを熱してから卵を割り入れ、スクランブルエッグに。

ご飯とハムをフライパンに入れ、弱めの中火でゆっくり炒めます。

ウェイパーを入れ、さらに炒めたら、鍋肌に沿ってしょうゆを少々回しかけて香りをつけ、塩こしょうで味を整えます。

かいわれ大根を投入し、ささっと混ぜて完成！