かぶとなめこ すり流し スープ
リナレナ自然派食堂 @cook_40286806
寒さで甘味が増した小かぶを使った“体にやさしい”スープです
このレシピの生い立ち
１１ヶ月の双子に美味しい小かぶをたくさん味わってもらいたいと思い作ってみました。
かぶとなめこ すり流し スープ
寒さで甘味が増した小かぶを使った“体にやさしい”スープです
このレシピの生い立ち
１１ヶ月の双子に美味しい小かぶをたくさん味わってもらいたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
小かぶを洗いすりおろす
- 2
なめこを洗いブレンダーにかける
- 3
小かぶとなめこに椎茸出汁を加え中火にかける
- 4
お椀によそい小えびをトッピングして完成
コツ・ポイント
出汁と旬の小かぶで作った体にやさしいスープです。ご飯を入れておじやもにするのもおすすめです。大人用は塩で味をととのえて下さい。
食材は可能な限り減農薬、有機、無農薬を使用。
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