ベーコンと大根のミルフィーユチーズソース
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
５ｍｍ厚さに切った大根はチキンコンソメで煮て、ベーコンを焼いて、重ねてミルフィーユ状にして、上からチーズソースをかける。
このレシピの生い立ち
前にスープを作った時に、スープもいいんだけど、ミルフィーユ状に重ねて、食べるのもいいのではないかと思って、いい感じのベーコン切り落としが変える時にと思って、買えたので、１／３本の大根も買って、いつも買ってるシュレッドチーズをかけて作ってみた
ベーコンと大根のミルフィーユチーズソース
５ｍｍ厚さに切った大根はチキンコンソメで煮て、ベーコンを焼いて、重ねてミルフィーユ状にして、上からチーズソースをかける。
このレシピの生い立ち
前にスープを作った時に、スープもいいんだけど、ミルフィーユ状に重ねて、食べるのもいいのではないかと思って、いい感じのベーコン切り落としが変える時にと思って、買えたので、１／３本の大根も買って、いつも買ってるシュレッドチーズをかけて作ってみた
作り方
- 1
大根を水で洗って水気を拭いて、皮をむいて、５ｍｍ幅の輪切りにする。鍋に入れて水をかぶるくらい入れて、火にかける。
- 2
沸騰したら、中強火で１０分茹でる。茹でこぼして、茹でた大根を水で洗って、鍋も軽く洗って、鍋に大根を戻し入れる。
- 3
かぶるくらいの水を入れて、火にかける。沸騰したら、コンソメを入れて、中弱火にして１２分くらい煮る。
- 4
残り５分になったら６ｃｍ長さに切ったベーコンを入れて一緒に煮る。皿に大根、ベーコンを交互に乗せてシュレッドチーズをかける
- 5
電子レンジもしくは、オーブントースターでチーズが溶けるまで火を入れる。皿に盛り付けて、パセリをかけてスープを注いだら完成
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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