ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をふるい入れる。

①の中央をくぼませ，そこへ、卵、サラダ油、バニラオイルを入れる。

牛乳を加えながら泡立て器を使って中央から周りの粉を少しずつ混ぜる。

フッ素樹脂加工のフライパンを中火で温め、③のおよそ6分の１量をすくって流し入れる。

ふたをして約1分半、表面に少し気泡が出てくるまで焼く。

裏を返して軽く押さえ、ふたをして1分から1分半焼く。

器に盛り、バターとメープルシロップを添える。そして完成。