鍋に湯をわかし、エビをゆでます。茹で上がったら冷ましておきます。

玉ねぎは皮をむいて薄くスライスし、かいわれ菜は根元を切っておきます。

ボウルに液を切ったひたし豆、えび、玉ねぎを入れ、マヨネーズとよく和え、塩・こしょうで味を整えます。

ピタパンを半分に切り、（３）をたっぷり詰め込んだら出来上がり！