まぐろのフレーク甘辛煮 ツナ缶で今すぐ
Little Darling @cook_40014130
子供の頃から大好きだった 缶詰のまぐろ味付けフレーク。必要な材料はツナ缶だけ。ご飯がいっぱい食べられます～♪
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった 缶詰のまぐろ味付けフレーク。きゅうりと一緒にアツアツご飯で。
大人になって、冷酒との相性が抜群と再発見。買い置きが無いとき、今食べたいから 今作ります。
作り置きもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、ツナ缶を入れて軽くほぐします。砂糖、みりんを加え、ツナがかぶるくらいまで水を足します。中火の弱火でことこと煮ます。
- 2
10分ほど煮たところで、醤油を加え、さらに汁が無くなるまで、時々かきまぜながら煮詰めます。20分くらいが目安です。
- 3
しょうがを細かくみじん切りしたものを最後に加え、さっと混ぜて、火からおろします。
- 4
密閉容器に入れて 冷蔵庫で1週間程度保存できます。
コツ・ポイント
濃い目の味付けがおいしいです。
そのままでおかずや酒のつまみに。
おむすびの具や、卵焼きの具に、たけのこやじゃがいもの煮物に、いろいろなレシピに使えます。
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レシピ作者
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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