豚汁

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

あったかい汁があると幸せ
このレシピの生い立ち
だしをひいていないので、昆布茶を入れてみました。

豚汁

あったかい汁があると幸せ
このレシピの生い立ち
だしをひいていないので、昆布茶を入れてみました。

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材料

3人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1/3本
  4. 里芋 小さいの、5個
  5. ゴボウ 1/4本
  6. 乾燥しいたけ 4個
  7. 冷凍のえのき 少し
  8. 豆腐 1丁
  9. コンニャク 半分

作り方

  1. 1

    豚バラを炒める。

  2. 2

    刻んだ野菜を入れる。
    豚バラの油で炒めます。

  3. 3

    乾燥しいたけの戻し汁に、水を800mlほどたして、煮はじめる

  4. 4

    アクを取る。

  5. 5

    コンニャクを下ゆでする。

  6. 6

    豆腐とコンニャク入れて、味噌を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

素材からだしをじっくりだして味噌だけでも美味しいですよ(*^^*)

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めぐりミルク
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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