ナスとピーマンの味噌炒め

みやびママ参上
みやびママ参上 @cook_40286925

旬のナスを使って、簡単もう一品
このレシピの生い立ち
旬のナスで何か出来ないかと思いました。
しかも簡単に!!もう一品!!出来ます。

ナスとピーマンの味噌炒め

旬のナスを使って、簡単もう一品
このレシピの生い立ち
旬のナスで何か出来ないかと思いました。
しかも簡単に!!もう一品!!出来ます。

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材料

2人分
  1. なす 2~3本
  2. ピーマン 2~3本
  3. 大葉 10枚
  4. 味噌 大さじ2
  5. サラダ油 少し多め

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを乱切りにして、多めのサラダ油で炒める

  2. 2

    ナスにサラダ油が染み込んできたら、味噌を入れ混ぜる

  3. 3

    大葉を適当な大きさに切り加えてサッと炒めて完成!!

コツ・ポイント

少し味噌多めでしょっぱい位がいいかも!!
ご飯がすすみます。
写真の味噌はカレー用のスプーンを使っています。
特にコツはありません。

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