骨まで食べられるサンマの甘露煮☆

MATSUSHOU
MATSUSHOU @cook_40189681

調味料入れて弱火で煮詰めるだけ♪簡単です♡
このレシピの生い立ち
下処理済の秋刀魚が安売りしてたので甘露煮にしてみました*˙︶˙*)ノ

骨まで食べられるサンマの甘露煮☆

調味料入れて弱火で煮詰めるだけ♪簡単です♡
このレシピの生い立ち
下処理済の秋刀魚が安売りしてたので甘露煮にしてみました*˙︶˙*)ノ

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材料

2人分
  1. 秋刀魚 二尾
  2. ☆水 200ml
  3. ☆料理酒 50ml
  4. ☆砂糖 大3
  5. ☆醤油 大2
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆塩 小1/2
  8. おろし生姜 小1

作り方

  1. 1

    サンマは内臓を取って下処理する。

  2. 2

    鍋に☆を全て入れて火にかける。

  3. 3

    [2]の砂糖が溶けたら[1]の秋刀魚を入れて弱火で煮詰める。

  4. 4

    タレにとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

サンマにタレをスプーンでかけながら煮詰めると煮崩れしないです(^-^)/

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