ピリッとマヨトロソース
けいたの気まま厨房 @cook_40054616
ブロッコリーに付けたくなるマヨネーズベースのソースです。
わさびの量を調整する事で自分なりのソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でたので作りました。
ピリッとマヨトロソース
ブロッコリーに付けたくなるマヨネーズベースのソースです。
わさびの量を調整する事で自分なりのソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でたので作りました。
作り方
- 1
カツオだし、わさび、バターをお湯で溶かします。
- 2
マヨネーズを追加してかき混ぜます。
- 3
最後に柔らかくするために水を入れます。
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コツ・ポイント
わさびの入れすぎは辛くなりすぎます。
バターはマイルドにする為なので、わさびと比例させて入れましょう。
水分を少なくすれば、ドロっとしまソースになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20432752
