豚肉と根菜の甘辛煮
kumazi @cook_40055162
寒い季節には体を温める効果のある根菜類がお奨めです。甘辛味でご飯もお酒も進みますヨ♪是非お試しください。
このレシピの生い立ち
里芋と豚肉の甘辛煮＜レシピID : 20335007＞の冬バージョンとして作ってみました。
豚肉と根菜の甘辛煮
寒い季節には体を温める効果のある根菜類がお奨めです。甘辛味でご飯もお酒も進みますヨ♪是非お試しください。
このレシピの生い立ち
里芋と豚肉の甘辛煮＜レシピID : 20335007＞の冬バージョンとして作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は1枚を4等分程度に切る。にんじん・ごぼう・レンコンは乱切りに、いんげん・里芋は半分に切る。
- 2
手鍋にサラダ油を熱し、豚肉に火が通る程度に炒める。
- 3
「２」に煮汁Aと野菜を入れ中火で煮立たせる。
- 4
煮立ったら灰汁を取り、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で15分煮る。
- 5
醤油を加え、再び落し蓋をして、弱火で15分煮る。
コツ・ポイント
・材料、分量、煮る時間は目安です。お好みに応じアレンジしてみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20433217
