優しい味♩冬にほっこりしますこのレシピの生い立ち教えてもらったものの忘備録です。
つくねを作る。ニラ、れんこんは食感が楽しめる程度のみじん切り、しょうがは細かくする。○を全て混ぜ合わせ、一口大に丸める
水の中に◎の調味料を入れ、味が整ったらいちょう切りにした大根を入れてしばらく煮る。
丸めたつくねを鍋に落としていく。
白菜の茎の部分を入れて煮込む。
白菜の葉の部分を入れて火が通れば出来上がり！
普通のしょうゆで作ったけど、薄口で作ると色合いきれいにできると思います。この味付けは薄味！濃い味がお好みの人は調整してみてください。
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