唐揚げの粉で☆ばっちり柔らかポークソテー
ジェイソンまま @cook_40056245
塩麹で柔らかく下ごしらえして、味付けに唐揚げの粉を使えば失敗ナシ！
このレシピの生い立ち
トンテキを食べてみたくなり、こんなかな？と想像で…
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りし、包丁の背で叩いて延ばす。塩麹を肉の両面にすりこむ。片面に小さじ1位です。
- 2
1の肉に唐揚げ粉をまぶし、さらに小麦粉をまぶしつける。
- 3
フライパンは弱火でオリーブオイルを入れて肉を焼いていく。塩麹で焦げやすいので気をつけて。裏は蓋をして焼く。
- 4
肉を取り出し食べやすい大きさに切り、フライパンに残った肉汁に☆をいれてソースを作り完成！
コツ・ポイント
塩麹を塗ったお肉は焦げやすいので気をつける。私は少し焼きすぎました（笑）
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
塩麹パウダーで！アレンジ唐揚げ 塩麹パウダーで！アレンジ唐揚げ
塩麹パウダーのアレンジ唐揚げです。塩麹で鶏肉が柔らかくなって料理酒と醤油プラスで更にコクが出て簡単美味嬉し。お弁当にも。
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20433502
