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ピーマンのごまよごし
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ピーマンのごまよごし-レシピのメイン写真

ピーマンのごまよごし

☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537

冷蔵庫にピーマンが1個だけ余ってる!そんな時にはぜひおススメです。
このレシピの生い立ち
「ごま「よごし」というのはごま和えと同じ意味ですがとくにすりおろした黒ごまを和える場合を言うそうです。ピーマンは茹でると独特の臭みと苦みが消えるので食べやすいのではないでしょうか。

冷蔵庫にピーマンが1個だけ余ってる!そんな時にはぜひおススメです。
このレシピの生い立ち
「ごま「よごし」というのはごま和えと同じ意味ですがとくにすりおろした黒ごまを和える場合を言うそうです。ピーマンは茹でると独特の臭みと苦みが消えるので食べやすいのではないでしょうか。

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ピーマンのごまよごし

☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537

冷蔵庫にピーマンが1個だけ余ってる!そんな時にはぜひおススメです。
このレシピの生い立ち
「ごま「よごし」というのはごま和えと同じ意味ですがとくにすりおろした黒ごまを和える場合を言うそうです。ピーマンは茹でると独特の臭みと苦みが消えるので食べやすいのではないでしょうか。

冷蔵庫にピーマンが1個だけ余ってる!そんな時にはぜひおススメです。
このレシピの生い立ち
「ごま「よごし」というのはごま和えと同じ意味ですがとくにすりおろした黒ごまを和える場合を言うそうです。ピーマンは茹でると独特の臭みと苦みが消えるので食べやすいのではないでしょうか。

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材料

  • ピーマン 1~2個
  • 黒ごま 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除いて縦細切りにします。

  2. 2

    お湯(分量外)を沸かしてピーマンをさっと茹でたらざるにあげます。

  3. 3

    黒ごまを少し粒感が残る程度すりおろします。ピーマンは水けを絞ってめんつゆを回しかけます。

  4. 4

    すりおろした黒ごまを和えたら完成です。

コツ・ポイント

作ってからしばらく置くと味がなじみます。密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存可能です。

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☆あすも☆
☆あすも☆ @cook_40186537
2014/12/06 15:03に公開
実はあまりお料理が得意じゃないんですが、ニガテならではの簡単&時短レシピを考えていけたらいいなと思っています。まずは小さなことからコツコツと♪
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このレシピのキーワード

ピーマン

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