お母さんの味。絶品ミートソース☆
まるこめお @cook_40217802
絶対に外で食べるより美味しいので、ミートソーススパゲッティでも、ピザでもラザニアでも、色々なレシピに使えます☆
このレシピの生い立ち
お母さんの味と言ったら家族みんなが口を揃えてミートソースって言うくらい美味しいです♪
ずっと受け継いでいきたいお母さんの味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、マッシュルームをみじん切りにしておきます。（マッシュルームの汁は捨てない）
- 2
オリーブオイルたっぷりの中、弱火でニンニクを炒め、少し色が変わったらにんじん→玉ねぎの順に投入。
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- 3
2がしんなりしてきたら、合挽き肉を投入。
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- 4
お肉に火が通ったら、
トマト缶、トマトピューレ、みじん切りしてあるマッシュルームと汁を入れる。 -
- 5
ここで塩胡椒で味を整え、ローリエを入れたら中火で煮詰める。
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- 6
煮詰まってきたらケチャップを入れ、弱火で30分煮詰める。
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- 7
最後にバターを1かけ入れ、火を止め、バターを溶かして、、、
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- 8
出来上がり♪
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コツ・ポイント
最後の弱火で30分は、長ければ長いほどコクも出て美味しいので2日間かけてつくったりもします(*^o^*)
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