★牛乳で簡単！ヨーグルトムース★
あやのんのママ @cook_40053984
ヨーグルトの酸味が口の中に広がります。すごくフワフワでとろけるムースです。
このレシピの生い立ち
知り合いからレシピを教えてもらったもので、生クリームとか使わないのでカロリーも少なめで美味しかったので作りました。
★牛乳で簡単！ヨーグルトムース★
ヨーグルトの酸味が口の中に広がります。すごくフワフワでとろけるムースです。
このレシピの生い立ち
知り合いからレシピを教えてもらったもので、生クリームとか使わないのでカロリーも少なめで美味しかったので作りました。
作り方
- 1
卵黄、砂糖（２０ｇ）ヨーグルトを混ぜ合わせる。
- 2
牛乳をレンジで温め（６０度ぐらい）ゼラチンを入れて溶けるまで混ぜる。
- 3
①と②をあわせ白っぽくなるまで混ぜて粗熱を取る。
- 4
卵白に砂糖、（１０ｇ）レモン汁を入れ角がでるまで泡立てる。
- 5
泡立てた卵白と③を合わせ混ぜたら容器にいれて冷やす。容器は好きな容器で！
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- 6
レシピID : 20328854 のりんごのジュレをかけていますが、ジャムでもなんでもいいですし、なくても美味しいです。
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コツ・ポイント
大きめのタッパにいれて冷やしてスプーンで取り分けていますが、プリンカップでも何でも大丈夫ですが、ムースはかなりフワフワです。
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グレープフルーツジュレ×ヨーグルトムース グレープフルーツジュレ×ヨーグルトムース
ヨーグルトムースにはメレンゲを混ぜて。口の中でしゅわっと溶けるムースにジューシーなグレープフルーツジュレをのせました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20435030
