上手すぎるローストビーフ
ChefMarie @cook_40104745
絶対に完璧な味に仕上がります！！(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
☆のウスターソースとオイスターソースを間違えた事がキッカケ笑
上手すぎるローストビーフ
絶対に完璧な味に仕上がります！！(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
☆のウスターソースとオイスターソースを間違えた事がキッカケ笑
作り方
- 1
牛肉をタコ糸で縛り、Aの塩胡椒とニンニクを肉表面全体に良く刷り込ませ、常温で15min程置く。
-
- 2
熱したフライパンに、オリーブオイルをたっぷりひき、肉を入れ、全体的に焦げ目がつくように強火(IH:5)で焼く。
-
- 3
鍋に☆の調味料を入れて、②の肉を入れて、中強火(IH:4)で加熱。
-
- 4
沸騰後、中火(IH:3)で
300-400g:3分
400-500g:5分
ウェルダン:7分
回しながら煮る。 - 5
5分煮たら、火を止めて、転がしながら味を染み込ませる。
- 6
カットし、赤みが気になるようだったら、アルミホイルに肉を包む。 レアがお好み: アルミホイルには包まず、冷ましたら完成！
コツ・ポイント
お肉の赤みの好みはご自身でご調整を。
この☆ソースは、お肉を焼いた時のソースとしてもつかえます:)
似たレシピ
-
-
フライパンで！簡単ローストビーフ丼 フライパンで！簡単ローストビーフ丼
フライパンとアルミホイルだけで超簡単！放置系ローストビーフ！お湯もいらず片付けもラク〜♫記念日やクリスマス、お正月にも♡
-
-
-
-
うま～ローストビーフ❤ソースも手間なし♪ うま～ローストビーフ❤ソースも手間なし♪
ローストビーフを作るとソースまで一緒に出来上がる♪まさに手間なし！！オーブンを使わないので火の入れすぎ失敗なし！！
みぽみぽ～～ぬ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20436219
