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餅つき-レシピのメイン写真

餅つき

Duoo
Duoo @cook_40051981

やっぱり、普通の餅つきのように、もち米を蒸したものの方がおいしい!その後は、ホームベーカリー(HB)へポン!
このレシピの生い立ち
ウチのはホームベーカリーに餅つき機能はありませんが、『ほぼ同じじゃない?』の発想から。皆さんは、壊れないようによく考えてから挑戦してくださち^_^

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やっぱり、普通の餅つきのように、もち米を蒸したものの方がおいしい!その後は、ホームベーカリー(HB)へポン!
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ウチのはホームベーカリーに餅つき機能はありませんが、『ほぼ同じじゃない?』の発想から。皆さんは、壊れないようによく考えてから挑戦してくださち^_^

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材料

  • もち米 4合
  • 打ち水 30cc×2回分
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作り方

  1. 1

    もち米を洗って一晩水に浸す。

    • 餅つき作り方1写真
  2. 2

    2合分くらい(約半分)蒸していく。圧力鍋、加圧15分。火を止め圧が抜けるまで。

  3. 3

    蒸しあがり

    • 餅つき作り方3写真
  4. 4

    ホームベーカリーへ!

    • 餅つき作り方4写真
  5. 5

    捏ねコース

    • 餅つき作り方5写真
  6. 6

    少しずつ水を打ち、約10分。

    • 餅つき作り方6写真
  7. 7

    タッパーにクッキングシートを敷いてその中にあける。

コツ・ポイント

引き上げるときに、止まった瞬間の丸まっているときに!必ず、自己責任のもとに挑戦してください。

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Duoo
Duoo @cook_40051981
2014/12/30 11:39に公開
猫2匹と娘2人、主人と計6人で暮らしています。
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もち米

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