餅つき
Ｄuoo @cook_40051981
やっぱり、普通の餅つきのように、もち米を蒸したものの方がおいしい！その後は、ホームベーカリー(HB)へポン！
このレシピの生い立ち
ウチのはホームベーカリーに餅つき機能はありませんが、『ほぼ同じじゃない？』の発想から。皆さんは、壊れないようによく考えてから挑戦してくださち^_^
餅つき
やっぱり、普通の餅つきのように、もち米を蒸したものの方がおいしい！その後は、ホームベーカリー(HB)へポン！
このレシピの生い立ち
ウチのはホームベーカリーに餅つき機能はありませんが、『ほぼ同じじゃない？』の発想から。皆さんは、壊れないようによく考えてから挑戦してくださち^_^
作り方
- 1
もち米を洗って一晩水に浸す。
-
- 2
2合分くらい(約半分)蒸していく。圧力鍋、加圧15分。火を止め圧が抜けるまで。
- 3
蒸しあがり
-
- 4
ホームベーカリーへ！
-
- 5
捏ねコース
-
- 6
少しずつ水を打ち、約10分。
-
- 7
タッパーにクッキングシートを敷いてその中にあける。
コツ・ポイント
引き上げるときに、止まった瞬間の丸まっているときに！必ず、自己責任のもとに挑戦してください。
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