ふわっととろける玉露入りメレンゲクッキー
一茶一菓 @cook_40030291
余った卵白で、玉露入りのメレンゲクッキー！上品なので、来客にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
余った卵白で、メレンゲクッキーを作ってみたくて、どうせならお茶入りに・・と作りました。泡立てるのは大変ですが、それさえできればあとは楽なので、またほかのアレンジも作ってみたいですね。
ふわっととろける玉露入りメレンゲクッキー
余った卵白で、玉露入りのメレンゲクッキー！上品なので、来客にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
余った卵白で、メレンゲクッキーを作ってみたくて、どうせならお茶入りに・・と作りました。泡立てるのは大変ですが、それさえできればあとは楽なので、またほかのアレンジも作ってみたいですね。
作り方
- 1
砂糖を計ります。
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- 2
玉露の葉を、すりばちでつぶします。ミルがないので原始的ですみません。
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- 3
こんな感じです。
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- 4
卵白を泡立てます。
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- 5
角が立ったら、砂糖をいれて混ぜます。
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- 6
さらに玉露を入れます。角がへたっていたら、立つまで泡立てます。
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- 7
オーブンを100℃で余熱します。
- 8
鉄板にクッキングシートを敷いて、生地を並べていきます。絞るのが面倒でスプーンで分けました。（笑）
- 9
100℃で60分焼いたらできあがり。
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- 10
おいしいお茶といっしょにどうぞｗ
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コツ・ポイント
お客様用には、絞ることをおすすめします（笑）
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消費！余った卵白1個でメレンゲクッキー♪ 消費！余った卵白1個でメレンゲクッキー♪
さくっシュワッあま〜♪口の中で溶けて幸せ〜♪2012.10.26 話題のレシピ入り♪作って頂いた皆様ありがとうございます
＊幸花fam＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20436603
