ホテルメイドのバナナケーキ

yuchi48
yuchi48 @cook_40135706

ホテルで売ってるような味わい深いバナナケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
忘れ去られた真っ黒バナナの救済に探し出したレシピをアレンジしました。

ホテルメイドのバナナケーキ

ホテルで売ってるような味わい深いバナナケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
忘れ去られた真っ黒バナナの救済に探し出したレシピをアレンジしました。

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材料

15㎝丸型
  1. マーガリン 25g
  2. グラニュー糖 30g
  3. 1個
  4. 蜂蜜 15g
  5. 強力粉 50g
  6. 薄力粉 40g
  7. 重曹 2.5g
  8. 熟したバナナ 2本
  9. ふたつまみ分

作り方

  1. 1

    *マーガリンと卵を常温に戻す
    *オーブンを180℃に余熱開始
    *バナナを潰しておく

  2. 2

    マーガリンを白っぽくなるまで練ってグラニュー糖をすりまぜる。

  3. 3

    卵を分離しないよう少しづつ混ぜて
    蜂蜜と塩を入れて更に混ぜる

  4. 4

    粉類をふるいながら入れてゴムベラでサクサクと混ぜ合わせる。練らないように!!

  5. 5

    型に流して180℃のオーブンで30分焼く

  6. 6

    竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり!!

コツ・ポイント

重曹を使うとフワフワにホテルメイドになります!
粉類は練らないように混ぜること!
グルテンが活動しちゃって
固い焼きあがりになります(T_T)

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yuchi48
yuchi48 @cook_40135706
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2011,04 2014,04 2019,053人の男の子育ててます(^^)メンズ組の為に日々料理を研究中です!!
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