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簡単♪おせち♪なんちゃって!?なます
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簡単♪おせち♪なんちゃって!?なます-レシピのメイン写真

簡単♪おせち♪なんちゃって!?なます

コマッティ
コマッティ @cook_40053477

切り干し大根、(人参なくても可)に調味料をいれて、そのまま置いておくだけで、ナマスの出来上がり♪コリコリ後をひきますよ
このレシピの生い立ち
年末は忙しいので、なるべく、道具も手間もかからず、出来るレシピを考えてみました。

切り干し大根、(人参なくても可)に調味料をいれて、そのまま置いておくだけで、ナマスの出来上がり♪コリコリ後をひきますよ
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年末は忙しいので、なるべく、道具も手間もかからず、出来るレシピを考えてみました。

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簡単♪おせち♪なんちゃって!?なます

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コマッティ @cook_40053477

切り干し大根、(人参なくても可)に調味料をいれて、そのまま置いておくだけで、ナマスの出来上がり♪コリコリ後をひきますよ
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年末は忙しいので、なるべく、道具も手間もかからず、出来るレシピを考えてみました。

切り干し大根、(人参なくても可)に調味料をいれて、そのまま置いておくだけで、ナマスの出来上がり♪コリコリ後をひきますよ
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材料

4人分
  • 切り干し大根 20㌘
  • 切り干し人参 15㌘
  • すし酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ5
  • 塩 小さじ1/3
  • 柚の皮(なくても可) 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根、人参を洗って水気をきる。

  2. 2

    ビニール袋に、上記の調味料、水をいれ、①をいれ、空気を抜いて保存する。半日で、出来上がり♪

  3. 3

    刻んだ柚の皮をのせると綺麗です。

コツ・ポイント

水をはったボールの中に、ビニール袋をいれると、空気がぬけ、真空状態になり、味がしっかり染み込みます。ビニール袋で作るので、後が楽チンです。そのまま、冷蔵庫で、保存してください。1週間くらい持ちますよ。

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コマッティ
コマッティ @cook_40053477
2014/12/27 01:11に公開
簡単♪美味しいを心がけて、料理!?しています。春夏秋冬の旬の食材を簡単♪美味しく食べれる方法を!?日々研究してます。
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このレシピのキーワード

なます にんじん ゆず 切り干し大根

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