ココナッツオイル☆豆腐カスタードクリーム
YOKO11111創造主 @cook_40097584
ココナッツオイルを使ったバタークリームの応用、豆腐入りでヘルシー簡単カスタード
このレシピの生い立ち
身体に良いココナッツオイルの豆腐入りカスタードクリームを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルは室温で柔らかめにしておく。ココナッツオイルと卵、砂糖を湯煎しながら、高速撹拌
- 2
水切りした豆腐とマリームを入れ高速撹拌。アイスノンか氷を入れたボールをあてて冷却しながら撹拌する
コツ・ポイント
湯煎しながら、高速撹拌するとココナッツオイルが全てを抱き込み分離しても滑らかに回復。ココナッツオイルは冷却すると硬化するのでガナッシュクリームの様にしっかりしてきます！
リアクション
レシピ作者
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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