ココナッツオイル 豆腐クリームグラタン

リジュママ
リジュママ @cook_40093196

豆腐クリームで作ってみました★
このレシピの生い立ち
豆腐クリーム初挑戦です。

ココナッツオイル 豆腐クリームグラタン

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材料

四人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ジャガイモ 中2個
  3. 豚肉 100グラム
  4. えのき 1袋の半分
  5. 枝豆 20グラム
  6. ココナッツオイル 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 牛乳 大さじ2
  9. ミックスチーズ お好みの量
  10. 玉ねぎ 2分の1

作り方

  1. 1

    材料を切ります。
    ジャガイモは、レンジで切った後、3分ほど加熱。

  2. 2

    豚肉、ジャガイモ、えのき、玉ねぎ、枝豆を焼きます。焼けたら、ぐるりとしょうゆで味付け。

  3. 3

    豆腐は、水切りしました。レンジで2分くらい。

  4. 4

    豆腐、ココナッツオイル、牛乳をミキサーや、フードプロセッサーなどで、混ぜてクリーム状にします。

  5. 5

    グラタン皿に、具材を入れて、豆腐クリームをかけて、チーズをのせます。

  6. 6

    180度のオーブンで、6分焼きました。

コツ・ポイント

ココナッツオイルを使いましたが、オリーブオイルでも代用できます〜〜。
グラタンの具材は、お好きなのでどうぞ。

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リジュママ
リジュママ @cook_40093196
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令和になりましたね。なっなんと、数年ぶりにクックパッドへ、戻ってきました(^^) 放置気味だったアカウントが生きてて、つくれぽをもらったのがきっかけです(^^)料理は、好きでいつか、カフェを開きたい!なんて夢を持ってます。自己流ですが…いろんな料理をこれから載せたいです♩ぜひのぞいてください〜〜
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