切干し大根とひじき煮豆

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

ほんのり味噌風味の切干し大根です。
このレシピの生い立ち
ちょっと健康的なものを食べたくて作りました。

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材料

  1. 切干し大根 40g
  2. ひじき 15g
  3. 大豆水煮 200g
  4. 油揚げ 2〜3枚
  5. ★出汁 400cc
  6. ★しょうゆ 大1
  7. ★味噌 大1
  8. ★みりん 大2
  9. ★砂糖 大1

作り方

  1. 1

    切干し大根、ひじきは水で戻し、油揚げは細切れにしておきます。

  2. 2

    ★を煮立たせます。

  3. 3

    油揚げ以外の具材を入れます。

  4. 4

    煮汁が半分程度になったら油揚げを入れて、煮汁がなくなるまで中火にかけます。

  5. 5

    完成です。

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レシピ作者

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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