乾燥大豆を一晩水につけて戻す。

鍋に、戻した豆とひたひたの水をいれ、活力鍋で柔らかくなるまで炊く。→

【補足】お家の活力鍋では、圧がかかってから２分３０秒、火を止め３０分放置で柔らかくなりました。

ひじきを戻し（水につけて5分）ざるにあげておく。

ちくわは輪切りにする。

柔らかくなった豆、ひじき、ちくわ、▲の調味料をいれ、水をひたひたになるまで足す。

落し蓋をして、弱火で20分ほど、汁気がなくなるまで炊く。

火を止め、落とし蓋をしたまま、しばらく味をなじませる。