作り方
- 1
昆布は1㎝くらいにはさみで切る。
- 2
厚揚げは2㎝角に切り、大根、ニンジン、こんにゃくはすべて1.5㎝くらいの角切りにする。こんにゃくはさっと下茹でする。
- 3
出汁に昆布と大豆と切った⓵を入れ5分くらい煮て砂糖を入れてさらに5分くらい煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら、みりんと醤油を入れて煮汁が少しになるまでコトコト煮込む。
- 5
出来上がりです★
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コツ・ポイント
最初に砂糖を入れて5分くらい煮るのがポイントです。
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煮豆が作れる奥様って素敵よね〜！私も憧れるわ。でもこれはベリーイージーよ。だってもう大豆は煮てあるもの。ね〜。
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その他のレシピ
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