鶏レバーと玉ひものネギ煮
Match @cook_40021405
ちょっとくせのある鶏レバー、可愛い玉子の玉ヒモと組み合わせ青ネギと甘辛く煮て、おいしいお惣菜に！
このレシピの生い立ち
以前は、ニワトリを飼っていたので、婚家では、定番料理です。
鶏レバーと玉ひものネギ煮
ちょっとくせのある鶏レバー、可愛い玉子の玉ヒモと組み合わせ青ネギと甘辛く煮て、おいしいお惣菜に！
このレシピの生い立ち
以前は、ニワトリを飼っていたので、婚家では、定番料理です。
作り方
- 1
レバーと玉ひもを熱湯でゆで、あくを丁寧に取る。
-
- 2
①に火が通ったら、3cm長さに切ったねぎを入れて、調味料を入れて煮る。
-
- 3
小鉢に盛り付ける。
（鍋のまま、すき焼き風に食べてもおいしいです。） -
コツ・ポイント
レバー等の臭みが気になる場合は、生姜を入れてください。
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