キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ
331ミミイ @331_mimii_
ヘルシーで具沢山、食べごたえのあるトマトスープです(*´ω｀*)
野菜の旨味が溶け込みます♪
このレシピの生い立ち
舞茸とじゃがいもを使った、トマトスープにしたかったので(*^^*)
赤ワイン入り、あたたかスープです♪
キャベツ 舞茸 じゃが芋の トマトスープ
ヘルシーで具沢山、食べごたえのあるトマトスープです(*´ω｀*)
野菜の旨味が溶け込みます♪
このレシピの生い立ち
舞茸とじゃがいもを使った、トマトスープにしたかったので(*^^*)
赤ワイン入り、あたたかスープです♪
作り方
- 1
玉ねぎは、1cm幅くらいにスライスする。
-
- 2
舞茸は、石突きを切り、ばらす。
-
- 3
キャベツは、1cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
-
- 4
じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。
- 5
鍋に水と調味料、じゃがいも以外の野菜を入れて、火にかける。
-
- 6
沸騰したら、弱火で10分煮る。
- 7
じゃがいもを入れて、再び沸騰したら、15分ほど煮る。
-
- 8
皿に盛り、あればパセリをちらす。
コツ・ポイント
じゃがいもは、煮崩れるので、後から入れて下さい(^^)
じっくり煮込むと、野菜が柔らかくて美味しいです♪
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