冷凍パイシートde♡アップルパイ♡
my♡ @cook_40062552
初めての手作りアップルパイ꒰✩'ω`ૢ✩꒱♪
サクサク美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
母が作ったアップルパイが美味しくて、全部食べてしまったので、弟のために作り直しましたΣ(･ω･;ll)
冷凍パイシートde♡アップルパイ♡
初めての手作りアップルパイ꒰✩'ω`ૢ✩꒱♪
サクサク美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
母が作ったアップルパイが美味しくて、全部食べてしまったので、弟のために作り直しましたΣ(･ω･;ll)
作り方
- 1
冷凍パイシートを室温で15分置いて、かために解凍しておく。
-
- 2
♡アップルフィリングの作り方♡
りんごは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにして、水と塩を入れたボウルに1分浸しておく。 - 3
水を切り、りんごをお皿に移し、砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、ラップをして550wのレンジで3分温める。
-
- 4
しんなりしたら鍋に移して水分を飛ばし、火からおろして、バターとシナモンを混ぜて、しっかり冷ます。
-
- 5
オーブンを200℃に予熱しておき、冷凍パイシートを包丁で半分にカットして、フォークで穴を開ける。
-
- 6
片方のパイシートに包丁で2㎝幅の切れ目を（6本）入れる。
アップルフィリングを乗せ、フチに卵液を塗る。 -
- 7
半分にカットして切り込みを入れたパイシートを上からかぶせて、フォークで縁を押さえ、
卵液を塗る。 -
- 8
冷たい天板に乗せる。（天板に乗せてから卵液やアップルフィリングを乗せてもOK）
-
- 9
200℃のオーブンで20分焼く。
-
- 10
お皿に移し替えて完成(✿´ ꒳ ` ) ♡
-
コツ・ポイント
シナモンは隠し味程度に♪꒰✩'ω`ૢ✩꒱
オーブンで焼く前にパイの表面に卵液（卵黄に水少々と塩ひとつまみ）をハケで塗るとツヤ良く仕上がります♡
パイの切り口に卵液がつくとキレイに膨らまなくなるので注意Σ(´д｀;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20438907
